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3月13日 SPINORブックトーク 内山昭一『昆虫は美味い!』(新潮社)

SPINOR夜学ブックトーク

内山昭一『昆虫は美味い!』(新潮社)

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3月13日(金)
19:30~21:00
参加費 2500円
1昆虫ドリンク付き
ナビゲーター:由良瓏砂

カミキリムシの幼虫はマグロのトロ、バッタはエビ、オオスズメバチの前蛹はフグの白子、ハチの子はウナギ―。
昆虫を採って、調理して、食べること二十年。内山昭一氏は、昆虫の味をこのように喩えます。
調理法、注意点、そして食糧難の解決策としての意義まで。
現在注目を浴びている昆虫食について、その第一人者に直接お話を伺う、またとないチャンスです。
昆虫食に興味はあるけど、食虫イベントに行く勇気はない、という方にもお勧めです。


参加予約は下のフォームを送信してください↓



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内山昭一

1950年、長野県生まれ
昆虫料理研究家、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長著書に『楽しい昆虫料理』『昆虫食入門』
『昆虫を食べてわかったこと』、『人生が変わる!特選 昆虫料理50』(共著)、
『食べられる虫ハンドブック』(監修)等。

by diadia3571 | 2020-02-14 23:02 | イベント

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